10キロ超のダイエットに３回成功した、yoayuaです😇
久しぶりに、体形＆体調維持のための朝食定番おかずについて、書いちゃおうと思います。前回は、主食について書きました～🎵
オリジナルブレンド雑穀米で女子力アップ！！ | yoayuaがゆく
今回の副菜も、かなり自分なりに考えに考えていきついた（もったいぶる～🤭）自慢の健康食です！！
なぜ食生活を見直したかというと・・・、
1⃣ 子供を産んでから、低血圧で朝立ちくらみをすることが増え、雨の日には、日中も目が回ることが多くなった。
2⃣ 産後のダイエットに、若いころと同じ筋トレをしていたら、ぎっくり腰になった。
3⃣ とにかく1日持たないくらい、体がだるい日が多くなった。
などの理由からです⛈️⛈️⛈️
材料は～
✅ 小松菜２袋
小松菜には、βカロテンが含まれており、「抗酸化作用」があり、体がサビるのを防ぎ、病気防止になります。また、ビタミンC、カルシウム、鉄、食物繊維が含まれています。ダイエットにもピッタリだと思います😊
また、私は低血圧気味で、歳とともに朝起き上がると立ちくらみをしたり、体調が悪いな～と感じることが多くなったので、鉄分が多い小松菜を積極的に使っています。
✅ エノキ・マイタケ
言わずと知れた、食物繊維の王様（ホントかよ！？）です。特にマイタケは、貧血にきく銅などが入っており、その他免疫力アップ、肥満防止といった効果も期待できます。
✅ しらす（釜揚げ・干したものどちらでも）
ビタミンDとカルシウムが同時にとれます。個人的には、小松菜との相性が良く、うま味が引き立つ気がします。
✅ シャンタン（またはウェイパー）・・・私の中で最強万能調味料です👍
✅ ニンニクチューブ ・・・ 元気を出したいし、おいしい😁
使うアイテムは、１０年以上前にスーパーのポイントをためて交換した、シリコンスチーマー。これ、２個セットなんですけど、大きさも耐久性も超・超・超・超いい感じ、なんです！！
便利すぎて自分で大きなシリコンスチーマーを買いましたが、熱の通りが一定ではなく使いづらいので、戸棚の肥やしになりつつあります・・・😿
▼私のシリコンスチーマーと寸法がほぼ同じものは、こんな感じのものになります。
そんな訳で、作り方ですが、それがいたって簡単。
① 小松菜とエノキを一口大に切り、マイタケは手で裂きます。昔テレビで、キノコは包丁で切るよりも手で裂く方がおいしく食べられる、と聞いて以来、マイタケは手で裂いてます👍
② シリコンスチーマーに小松菜とエノキ、しらすをのせ、ニンニクチューブを線を描くようにして投入します。
③ シャンタンをティースプーンに２・３杯取り、全体に散らします。
写真のように、かなり満帆に入れて大丈夫です。加熱すると縮むので。
④ 蓋をギュッギュッとむりやり閉じ、手で押さえつけながらレンジに投入し、６００Wで3分加熱すれば、出来上がり～🎉🎉
私は、約1週間分を作るので、この作業を2回繰り返します。出来上がりはこんな感じ～。
私はいつも、これをお皿に取り、上にキムチをのせてチンして食べてま～す🥰
もう何年も毎朝食べ続けていますが、朝の立ちくらみや体調不良から解放されて、とってもいい感じですよ～👍👍
これを書くまで、雨の日に具合が悪くなる気象病に悩んでいたことを忘れてました～🎶
体調不良から解放されたい方や、ダイエットされている方は、ぜひ食べてみてくださいね。ただし、継続は力なり、ですよ😉
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